Terre al Piano Veneto Frizzante Bianco

Betaalbare bubbels uit de bakermat van Prosecco

Zin in een heerlijke Italiaanse bubbel zonder de hoofdprijs te betalen? Deze Frizzante uit Veneto is het antwoord. Gemaakt van de gleradruif, net als zijn beroemde neef Prosecco, maar dan met een vriendelijker prijskaartje en een zachtere bubbel.

Een paar kenmerken op een rij:

• De gleradruiven voor deze wijn groeien in het milde klimaat van Veneto, waar de Alpen en de Adriatische Zee zorgen voor frisse zuren en rijpe fruitsmaken.
• Terre al Piano is onderdeel van het familiebedrijf Cielo e Terra, dat al sinds 1908 wijn maakt en bekendstaat om zijn sociale en duurzame projecten in de regio.
• Veneto staat natuurlijk bekend om Venetië, maar ook om de 'aperitivo'-cultuur, waarbij een lichte bubbel als deze perfect past bij kleine hapjes aan het eind van de middag.
• De wijn krijgt zijn zachte bubbels door een tweede vergisting in een afgesloten tank (de Charmat-methode), wat zorgt voor een uitgesproken fruitig en fris karakter.

Smaakprofiel

• Neus: Frisse aroma's van groene appel, rijpe peer en een vleugje witte bloesem.
• Mond: Een zachte, sappige smaak waarin het fruit van appel en peer terugkomt, met een vriendelijke en verfrissende bubbel.
• Body/tannine/zuur: Licht van body met een milde, verfrissende zuurgraad die de wijn levendig houdt.
• Afdronk: Een schone, fruitige en korte afdronk die zin geeft in een volgende slok.

Wijn–spijs

• Aperitivo – Perfect als start van de borrel met wat olijven, grissini of lichte kazen.
• Lichte voorgerechten – De frisheid past uitstekend bij een salade met garnalen of een delicate viscarpaccio.
• Brunch – Een uitstekende metgezel voor een feestelijke brunch met bijvoorbeeld eggs benedict.
• Cocktails – De ideale basis voor een klassieke Aperol Spritz of een Bellini met perzikpuree.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 6-8°C
• Glas: Een tulpvormig champagneglas of een standaard wit wijnglas.
• Bewaarpotentieel: Jong drinken, binnen 1 tot 2 jaar na aankoop, om van de frisse fruitigheid te genieten.

Herkomst & producent

Deze Frizzante komt uit Veneto, de regio in Noordoost-Italië die wereldberoemd is om zijn mousserende wijnen. De wijn wordt gemaakt door Terre al Piano, een merk van het familiebedrijf Cielo e Terra. Deze familie zet zich al vier generaties lang in voor duurzame wijnbouw en investeert een deel van de opbrengst in sociale projecten. Een fles bubbels met een goed verhaal dus.